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$52,400 MXN en producto se vencen en los próximos 14 días ·
$420,800 MXN de capital atrapado en SKUs de baja rotación ·
12 clientes con cartera vencida >60 días.
Venta neta MTD
$4.18M MXN
↑ 7.2%
Crecimiento MoM
+3.4%
↑ 1.6 pp
Crecimiento YoY
+7.2%
↑ trend
Margen real
14.3%
↓ 0.8 pp
Margen de contribución
$597K MXN
↑ 5.2%
Ticket promedio
$48.7K MXN
↑ 4.1%
Inventario valorizado
$1.82M MXN
→ 375 SKUs · 8 subcat
Días de inventario
22d
↓ 3 d MoM
Rotación anual
16.4×
↑ 0.6×
Capital en exceso
$420.8K
↑ 12.4%
Merma + por vencer
$52.4K
↑ 0.4 pp
DSO HORECA
47d
↑ 4 d
Dinero que se está yendo · este mes Foco directivo
Tres bolsas recuperables. Mientras antes se mueva, mayor el rescate.
Total a rescatar $473.2K
Sobrestock por categoría
$420.8K MXN
- Quesos finoscob. 92 d$148.2K
- Embutidos premiumcob. 81 d$112.6K
- Mantequillas / cremascob. 74 d$78.9K
- Carnes frías importadascob. 68 d$51.4K
- Otros (lácteos + varios)cob. 62 d$29.7K
23.1% del inventario totalRescate 70-90% con liquidación
Producto próximo a vencer
$31.7K MXN
- Queso panela 1 kg4 d · 38 pz$9.8K
- Crema natural 1 L6 d · 52 pz$7.2K
- Yogurt griego 1 kg9 d · 28 pz$5.9K
- Pechuga horneada 500 g11 d · 41 pz$4.7K
- Jamón pavo 1 kg13 d · 16 pz$4.1K
14 días corridosRescate con remate <72 h
Merma ejecutada · mayo
$20.7K MXN
- Quesos frescos vencidos14 pz$7.4K
- Embutidos rotos en transporte22 pz · 2 entr.$5.1K
- Yogures fuera de cad. fría31 pz · 1 evento$3.8K
- Carne fría · remate fallido9 pz$2.6K
- Devoluciones cliente18 pz · 4 clientes$1.8K
1.2% de la venta netaNo rescatable · medir para reducir
Tendencia de venta · 12 meses
Venta neta mensual (MXN) — ritmo, estacionalidad y proyección.
YTD
$19.4M
↑ 8.6% vs YTD anterior
Promedio 12 m
$3.79M
↑ 6.4% vs prom. 12 m anteriores
Forecast Q3
$12.6M
↑ 9.1% vs Q3 anterior
jun 25agooctdicfeb 26abrmay
Contribución al crecimiento · por subcategoría
Quién está jalando el +7.2% YoY · cuáles frenan.
| Subcategoría | Venta | Δ YoY | Contribución |
|---|---|---|---|
| Quesos finos | $1.16M | +18.4% | +3.6 pp |
| Embutidos | $986K | +11.2% | +2.4 pp |
| Carnes frías | $724K | +6.8% | +1.1 pp |
| Lácteos (leche+crema) | $684K | +4.1% | +0.6 pp |
| Yogures | $298K | −2.4% | −0.2 pp |
| Mantequillas | $176K | −5.8% | −0.3 pp |
Productos a actuar · ordenados por urgencia
Combinación de "se vence", "se acaba" y "no se está moviendo". Top 10 del mes.
Filtrar: todosvence prontosobrestock
| # | SKU | Subcategoría | Stock | Cobertura | Valor MXN | Estado |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Queso panela artesanal 1 kgLAC-Q-PNL-1000 | Quesos finos | 38 pz | 4 d | $9,800 | Vence pronto |
| 02 | Crema natural Lyncott 1 LLAC-CR-LYN-1000 | Cremas | 52 pz | 6 d | $7,200 | Vence pronto |
| 03 | Queso manchego curado 200 gLAC-Q-MCH-0200 | Quesos finos | 186 pz | 92 d | $31,600 | Sobrestock |
| 04 | Salami italiano Larousse 500 gEMB-SAL-LRS-0500 | Embutidos premium | 94 pz | 81 d | $28,400 | Sobrestock |
| 05 | Jamón virginia FUD 1 kgEMB-JV-FUD-1000 | Embutidos | 0 pz | — | $0 | Agotado |
| 06 | Mantequilla Aurrera 200 gLAC-MN-AUR-0200 | Mantequillas | 214 pz | 74 d | $18,200 | Sobrestock |
| 07 | Yogurt griego natural 1 kgLAC-YG-NAT-1000 | Yogures | 28 pz | 9 d | $5,900 | Vence pronto |
| 08 | Pechuga horneada 500 gCFR-PHO-FUD-0500 | Carnes frías | 41 pz | 11 d | $4,700 | Vence pronto |
| 09 | Tocineta ahumada Kir 1 kgCFR-TOC-KIR-1000 | Carnes frías | 3 pz | 2 d | $840 | Stock crítico |
| 10 | Queso oaxaca artesanal 1 kgLAC-Q-OAX-1000 | Quesos finos | 18 pz | 15 d | $3,200 | OK |